מפת אזורי גידול גפן יין בישראל הווה ועתיד

מצגת בנושא: "מפת אזורי גידול גפן יין בישראל הווה ועתיד"— תמליל מצגת:

1 מפת אזורי גידול גפן יין בישראל הווה ועתיד
ערן הרכבי רפרנט לגפן יין, שה"מ

2 חשיבות קיומה של אזוריות בגידול גפן היין בארץ
קידום הענף - יצירת עניין ושיח ציבורי. מנוף שיווקי – עליה בביקוש ליין, תמחור אזורי. הכוונת פיתוח הגידול באזורים המבוקשים. עליה ברווחיות הענף – כורם, יקב. קידום תיירותי – פיתוח דרכי יין. לצרכן – עליה באמינות המוצר, קבלת מוצר ברור. יצוא – דרישת השוק האירופי, מנוף שיווקי בעולם.

3 אזורי גידול גפן יין בישראל נכון להיום
מוגדרים בחוק לפיקוח יצוא הצמח ומוצריו. בסעיף תקן היין מופיעה רשימת אזורי מקור הענבים. בסעיף תקן היין מופיעה רשימת זני הענבים הראויים להפקת יין הנושא את שם אחד האזורים.

4 אזור הגליל מקו כרמל כינרת ועד הגבול בצפון מהים ועד הגבול במזרח
תתי אזור: נצרת האזור בין: נצרת -בית שערים -שפרעם -כפר כנה תבור מצומת גולני הר תבור ועד עמק הירדן כנה מצומת גולני הר תבור ועד נצרת כפר כנה

5 אזור הגליל תתי אזור: נצרת תבור כנה כנה תבור נצרת

6 אזור – שומרון תת אזור – שרון מהרצליה עד הכרמל מהים ועד הירדן
מהרצליה ועד הכרמל מהים ועד רגלי ההר המרכזי

7 אזור שמשון מתל אביב ועד קו אשקלון קרית גת מהים ועד לרגלי ההר המרכזי
תתי אזורים: דן – אזור שפלת החוף עדולם – מחבל לכיש עד שער הגיא מתת אזור דן ועד רגלי ההר לטרון - בין נחשון לשער הגיא עמק איילון ?

8 אזור שמשון תתי אזור: דן עדולם לטרון עדולם דן לטרון

9 אזור הרי יהודה מגבול הרי השומרון ועד קצה הרי חברון
תת אזורים: בית אל הרי בית אל- מגבול הרי שומרון ועד דרומית לרמאללה ירושלים אזור הרי ירושלים, מגבול הרי בית-אל ועד נחל שורק בית לחם מנחל שורק (רפאים) ועד תקוע חברון מתקוע ועד אזור יתיר

10 אזור הרי יהודה תתי אזור: ירושלים בית לחם חברון בית אל ירושלים בית לחם

11 אזור הנגב מחבל לכיש ודרומה מהים ועד גבול ירדן

12 2003 : הוקמה ועדה במכון היין להגיש הצעה לתיקון אזורי גידול גפן יין בישראל
2005 : פניה של מועצת גפן היין לשלמה כהן ולערן הרכבי להגיש הצעה לחלוקה מחודשת של אזורי גידול גפן יין. 2006 : מוגשת ההצעה הראשונית לדיון. מחוסר סמכות, ההצעה אינה מגובשת, ולא מוצאת לפועל.

13 עקרונות הצעה לחלוקה חדשה של אזורי גידול גפן יין בישראל
גובשה ע"י שלמה כהן וערן הרכבי חלוקה ראשית מבוססת על חלוקה גיאוגרפית

14 מאפיינים עיקריים בחלוקה ראשית של אזורי גידול
גובה מרחק מהים קו רוחב ( צפון דרום) טופוגרפיה קרקע ?

15 ההצעה לחלוקה ראשית של אזורי גידול גפן יין
גליל עליון גולן גליל תחתון מישור החוף שפלה הרי המרכז נגב

16 עקרונות החלוקה לתתי אזורים
חלוקה על פי מרכזי גידול גפן יין - צילום מצב קיים. שימוש בקריטריון גאוגרפי, לפי צורך: גובה, מרחק מהים, טופוגרפיה, קרקע, קו רוחב. תת אזור יכול להכיל שונות מסוימת בתנאי הגידול. החלוקה לא מצביעה על איכות.

17 עקרונות לקביעת גבולות טופוגרפיה ברורה – נחלים
תכסית ברורה – כבישים, מסילת רכבת קו גובה – כקו מנחה

18 עקרונות מתן שמות לאזורי הגידול
לשמר שמות שכבר מקובלים בשימוש לתת שמות עבריים הקשורים לאזור לתת שמות קלים להיגוי ע"י דוברי אנגלית שמות אזורים ראשיים יתורגמו לאנגלית שמות תתי אזורים לא יתורגמו לאנגלית

19 תנאים להצלחת נושא אזורי גידול גפן יין
עיגון בחקיקה או תקנות. גוף מפקח על קיום החוק ועדכונו. נכונות כל הענף ליישום הנושא. אמון.

20 גליל עליון תת אזורים: עמק קדש מרום הגליל רמת דלתון, יראון, מירון

21 גליל תחתון תת אזור: תבור

22 גולן תתי אזור: צפון הגולן מרכז הגולן דרום הגולן

23 מישור החוף תת אזורים: בקעת הנדיב חוף הכרמל דן

24 שפלת יהודה תתי אזור: עמק איילון גזר עדולם לכיש

25 הרי המרכז תתי אזור: הרי מנשה והכרמל הרי שומרון הרי ירושלים (יהודה)
גוש עציון יתיר

26 נגב תת אזור: הר הנגב

27 תודה