סוכרים כאמצעי זיהוי והכרות ביולוגית

מצגת בנושא: "סוכרים כאמצעי זיהוי והכרות ביולוגית"— תמליל מצגת:

1 סוכרים כאמצעי זיהוי והכרות ביולוגית
אדלה גלפרין 85

2 מרכיב הסוכרי יכול להיות חד סוכר, נגזרת של חד סוכר או אוליגוסוכר קצר.
אתרי ההיכרות המצויים על פני השטח החיצוני של התאים בנויים משרשרות גליקוליפידים (סוכר+שומן) או גליקופרוטאינים (סוכר+חלבון) מרכיב הסוכרי יכול להיות חד סוכר, נגזרת של חד סוכר או אוליגוסוכר קצר. גליקופרוטאינים מסוימים כוללים קבוצת סוכרים אחת או מספר קבוצות סוכריות בעוד אחרים כוללים שרשרות צדדיות סוכריות שונות ישרות או מסועפות. מכאן נובע מכוון רב אתרי הכרות באורגניזמים שונים. סוכרים הם החלק החיצוני ביותר של קרום התאים ולכן כל סוגי תאים מוקפים במידה זו או אחרת בתרכובות סוכרים. חלק הסוכרי פונה לסביבה החיצונית וקובע את ספציפיות של אתר ההכרות. אדלה גלפרין 86

3 הנוצרת עקב המגע הפיזי ביניהם
תקשורת בין התאים תקשורת בין התאים ישירה הנוצרת עקב המגע הפיזי ביניהם עקיפה המתבצעת ע"י חומרים המופרשים מאוכלוסיית התאים אחת וגורמים להפעלה או לדיכוי של אוכלוסיית תאיים אחרת אדלה גלפרין 87

4 תקשורת ישירה בין התאים של אורגניזם
רב תאים תא ביצית מזהה תא זרע מאותו מין, מתרחשת הפריה בעובר תאים היוצרים רקמה מסויימת מזהים אלה את אלה ומתקבצים יחד. תאים ברקמות שונות אינם מתערבבים. תאים לבנים בדם מזהים גופים ותאים זרים ותוקפים אותם. תאים לבנים מזהים את תאי הגוף כ"עצמי" ולא כזר ולא תוקפים אותם. חד תאים תא יחיד משה תא מאותו מין, מתקיים ביניהם זיווג אדלה גלפרין 88

5 תקשורת בין תאים עקיפה במערכת חיסונית של הגוף פועלת תקשורת בין תאים עקיפה שבעזרתה תאי T שנחשפו לאנטיגן מפרישים חומרים מסוימים אשר גורמים לזירוז במיון הלימפוציטים לתאי ה-T ולתאי B ולהפעלה של מקרו פגים. תאיים המודבקים בנגיף מייצרים חלבון אינטרפרון המונע הדבקה נוספת באותו נגיף. אינטרפרון פועל כאמצעי אזעקה: כאשר הוא בא במגע עם תאים אחרים הוא מעודד אותם לייצר חלבון ומסוגל למנוע את התרבות הנגיף בתוכם. גם בתקשורת זו סוכרים ממלאים תפקיד מרכזי, כי אינטרפרון-גליקופרוטאין. אדלה גלפרין 89

6 אנטיגנים הקובעים את קבוצת דם
אתרי הכרות מסוימים על פני התאים מאפיינים אוכלוסיות שונות של התאים והם – אנטיגנים ספציפיים. דוגמא נפוצה של אנטיגים מסוג זה – הם האנטיגנים הקובעים את קבוצות הדם- O,B,A סוג האנטיגן ומכאן קבוצת דם נובעים מסוג של שרשרת צדדית של אוליגוסוכר הקשור לחלבון או לליפיד. כלומר סוג דם נקבע לפי סוג גליקוליפיד או גליקופרוטאין על קרום התא. אדלה גלפרין 90

7 האטיגן O הוא שרשרת של L-פוקוז, D-גלוקוז, N-אצטיל-D-גלוקוזאמין,
D- גלוקוז ו- D-גלוקוז הקשור לליפיד או לקבוצת הידרוקסיל צדדית של חלבון. האנטיגן A דומה במבנהו לאנטיגן O, אלא שהוא נבדל ממנו בשייר של N-אצטיל-גלקטוזאמין, הקשור לשייר הגלוקטוז החיצוני. גם האנטיגן B כמעט זהה לאנטיגן O, מלבד השייר הנוסף של גלקטוז, הקשור לשייר הגלקטוז החיצוני. האנזים הבונה את האנטיגן O קיים בכל בני האדם. אצל בעלי סוג הדם A קיים גם אנזים המוסיף את השייר הנוסף של N-אצטילגלקטוזאמין, בעוד שאצל בעלי דם סוג B קיים האנזים המוסיף את הגלוקטוז הנוסף. בעלי סוג הדם AB מייצרים את שני האנטיגנים, A ו-B, בעוד שבעלי סוג הדם O מייצרים רק אנטיגן מסוג O. תפקידם הביאולוגי של האנטיגנים של קבוצות הדם עדיין איננו ברור. אדלה גלפרין 91

8 אנטיגן O ליפיד או חלבון אנזים שקיים אצל אנשים בעלי סוג דם B
אנזים שקיים אצל אנשים בעלי סוג דם A אנטיגן A אנטיגן B אדלה גלפרין 92

9 מבנה האנטיגנים של קבוצות הדם
גלוקטוז פוקוז גלוקוזז N-אצטילגלקטוזאמין N-אצטילגלוקוזאמין אדלה גלפרין 93